《美食不美》(Ugly Delicious)第二季:兒童餐

最早應該是在推特上看到有人分享對《美食不美》第一季某個單集的感想。
本來以為,發推的那個帳號也以為,可能是聊些其貌不揚的美食小吃,開始看才發現不是那樣。
是關於菜餚背後的文化故事,代表的涵義,大眾形象。還有改良和變形的緣由,以及喜好差異。
從主持人韓裔美籍主廚張錫鎬為出發點展開。可能是同行間閒聊,可能是一次拜訪,從人與人、人與餐廳、人與美食,每個故事都是社會縮影,藉此窺見一道菜餚背後的文化歷史及影響,和在不同人事時地物下的樣貌。
以主持人的發想和心得為主幹,乍看零碎的內容都是讓人看得舒爽的精心安排。



稀哩呼嚕看完第一季。覺得太好看,想看更多主題,一直盼望第二季到來。

第二季第一集,標題是兒童餐。由初為人父,狀似焦慮的主持人張錫鎬開場。
主線講述主廚如何兼顧事業與家庭,主要是「有了小孩後要怎麼樣安排生活」。聊到嬰兒食品的模樣,學童的營養午餐。從懷孕的葛蕾斯這側,說孕婦的禁忌,社會壓力,各類懷胎的辛苦。同時也安排張與不同母親(姐姐、友人與主廚前輩)對談,凸顯在生子上雙親角色各異,對看法、期待與不安的相似與不同之處。雖然表現出的都是正向與美好,不過在話語間也能感受到,有了小孩會讓生活重心改變,會懷念過去,或許孩子是美妙的存在,是摯愛,但過程充滿不確定,而且相當困難。

曾聽喜歡看韓劇的人說,韓國人生日都會喝海帶湯。
看了這集才知道,海帶湯同時是替懷孕的人補鐵的一道料理。原來是感念母親懷胎辛勞的意思嗎?

(20200308, Netflix)

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