如果能夠,那麼…。陳舜臣《虹之舞台》

陳舜臣著,蕭志強譯,《虹之舞台》,台北:遠流,1996。ISBN 9573231042(071116.3)

做宮保雞丁時,只用幼雞的胸部及背部肉,其他的部分便留著供其他菜使用。
切的時候,必需仔細的把筋去掉,然後將所有肉塊丟進沸騰中的豬油鍋中炒一下。此時,最好倒一些醬油下去。
接著,就放進去竹筍、香菇、慈菇,以及酒、蔥、香料。辣椒等香料部分則最好先用花生油炒過。
這種宮保雞丁的特色,據說是:
--香辣、撲鼻。
吃起來呢,也是非常刺激,口感十足。(p. 171)

竟然忘記書中包含大量的超美味飲食元素,在飯前閱讀真讓人越看越餓。(笑)如同其他以陶展文為偵探角色的系列作品一般,雖然故事的線索軸線相當多,但很容易被連接在一起,也可能是年代的關係,並不出現過於複雜的支線和動機推演,也或許是偵探的職業和年紀使然,整本小說的步調顯得相當輕鬆,沒有個性過於強烈的角色的內心戲,讀起來反而覺得相當舒適。加上美食和歷史狀態的交代,日常生活的變遷,雖說故事中的年代與現在並不相同,卻能夠把自己放在其間,感受不一樣的風土民情與生活都市的飲食興趣。
至於推理的部分,某種程度上感覺有些鬆散。每個線索的浮現都相隔了一段距離,不過或許這正是真時情況會發生的,證人的言詞的更動,新的案件的發生;以及不經意得知的可能動機的歷史脈絡,和死者的真實身分與交際關係。不過重點卻在於角色對應的幽默和案件追查的趣味感之中。(完全讓我再次的燃起激愛陶展文之魂!XD)

小記:翻出了好久沒重讀的這本書,發現裡面夾了一張2000年5月的便利商店繳費收據、一張不知道是寫了什麼電話的筆記紙、一張S咖啡可可粉的沖泡方法,和以前隨手畫的拿著湯杓的二十歲陶展文(炸)。因為漏水而潮濕的書角,以及被親戚小孩撕破勉強補起來的幾頁。或許因為陳舜臣先生的文字書寫讓我能夠快速進入然後看完,也有可能是讀了第三次的緣故,總覺得這些伴隨閱讀的記憶,比被閱讀的內容還要來得令人懷念(笑)。

2 則留言:

  1. 這本書裡夾的東西還真多啊...

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  2. 對啊,超多的,連我自己也被嚇到。XD

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